FOOD | AQVA | Waterloft

FOOD EXPERIENCE

VIVI UN'ESPERIENZA CULINARIA UNICA
NEL SUO GENERE A BORDO DI AQVA

Offriamo ai nostri ospiti la possibilità di vivere, in esclusiva, un’esperienza gastronomica stellata. La cucina e il servizio Alajmo salgono a bordo per ricreare la stessa atmosfera che trovate nei loro ristoranti. Potrete scegliere tra due diversi percorsi degustazione, uno di tre e l’altro di cinque portate. In entrambi la proposta si lega al territorio, alla laguna e ai suoi prodotti, alla tradizione veneziana ricontestualizzata storicamente ai giorni nostri.

La famiglia Alajmo è riconosciuta, da oltre quattro generazioni, per la sua eccellenza nel mondo gastronomico. Cuore pulsante del Gruppo, costituito attualmente da quattordici ristoranti localizzati tra Padova, Venezia, H-FARM a Treviso, Cortina, Parigi e Marrakech, è il ristorante Le Calandre. Situato a Sarmeola di Rubano (PD), è stato insignito nel 2002 con le tre stelle Michelin, rendendo Massimiliano Alajmo il più giovane chef ad aver ottenuto tale riconoscimento. La sua cucina si fonda sui principi di leggerezza, profondità dei sapori, fluidità, rispetto degli ingredienti per cogliere l’essenza della materia. La storia della famiglia si lega a Venezia dove è presente con il ristorante Quadri (1 stella Michelin) l’unico in Piazza San Marco, il bistrot Quadrino e il Grancaffè Quadri al piano terra, AMO all’interno del T Fondaco dei Tedeschi al Ponte di Rialto.

Chef privato

Gusta la vera essenza della cucina veneta!

Crediamo che ogni momento trascorso a tavola sia un'opportunità per creare ricordi indimenticabili. Con la nostra esperienza culinaria a bordo, trasformiamo ogni pasto in un'esperienza straordinaria, arricchita dalla bellezza mozzafiato della laguna di Venezia.

Per i nostri ospiti che scelgono di pernottare o organizzare un evento a bordo, offriamo un servizio esclusivo: la possibilità di prenotare un Chef professionale che preparerà i pasti direttamente sul nostro water loft. Sia che si tratti di un pranzo intimo o di una sontuosa cena, il nostro Chef a bordo si impegna a soddisfare ogni desiderio culinario, utilizzando solo prodotti freschi e locali, selezionati con cura per garantire un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.

Ci affidiamo a Chef di alto livello, esperti nel creare piatti raffinati che esaltano i sapori della cucina veneta. Ogni pasto è una celebrazione della tradizione culinaria locale, reinterpretata con un tocco di creatività e innovazione. Grazie alla loro maestria e passione, i nostri Chef trasformano ogni cena in un'esperienza culinaria da ricordare.

Utilizziamo solo materie prime di prima scelta, provenienti da fornitori locali che condividono la nostra stessa passione per l'autenticità e la freschezza. Ogni piatto è preparato con cura e dedizione, garantendo un'esperienza gastronomica superlativa che delizierà i palati più esigenti.

Sia che tu stia cercando di deliziare i tuoi ospiti con una cena elegante o semplicemente desideri goderti un pasto gourmet durante il tuo soggiorno, il nostro Chef a bordo è pronto a superare ogni aspettativa.